在化工領(lǐng)域，可得然膠（Curdlan）作為一種生物多糖，因其凝膠形成能力和穩(wěn)定性，在食品、醫(yī)藥、化妝品及工業(yè)應(yīng)用中展現(xiàn)出廣泛的前景。為確保可得然膠產(chǎn)品的質(zhì)量，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 28304-2012對(duì)其凝膠強(qiáng)度的測(cè)定方法進(jìn)行了明確規(guī)定，成為行業(yè)內(nèi)質(zhì)量控制的重要依據(jù)。本文將深入探討該標(biāo)準(zhǔn)下可得然膠凝膠強(qiáng)度的測(cè)定方法，并重點(diǎn)介紹CELTEC西奧TEX-01質(zhì)構(gòu)儀在這一領(lǐng)域的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)。

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 28304-2012概述
GB 28304-2012《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 可得然膠》詳細(xì)規(guī)定了可得然膠作為食品添加劑的各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)，其中凝膠強(qiáng)度作為關(guān)鍵質(zhì)量參數(shù)之一，直接關(guān)系到產(chǎn)品的應(yīng)用效果和安全性。該標(biāo)準(zhǔn)明確了凝膠強(qiáng)度的測(cè)定方法，要求采用科學(xué)、準(zhǔn)確、可重復(fù)的方法對(duì)樣品進(jìn)行測(cè)試，以確保測(cè)試結(jié)果的可靠性和有效性。

可得然膠凝膠強(qiáng)度的測(cè)定原理
可得然膠的凝膠強(qiáng)度主要通過(guò)測(cè)量其在特定條件下的形變或破裂力來(lái)評(píng)估。一般來(lái)說(shuō)，測(cè)試方法包括將一定濃度的可得然膠溶液在特定條件下（如溫度、pH值等）形成凝膠，然后使用質(zhì)構(gòu)儀等儀器對(duì)凝膠進(jìn)行壓縮、穿刺或剪切等力學(xué)測(cè)試，以獲取凝膠的硬度、彈性、粘性等物理參數(shù)，進(jìn)而計(jì)算出凝膠強(qiáng)度。

CELTEC西奧TEX-01質(zhì)構(gòu)儀的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)
在遵循GB 28304-2012標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行可得然膠凝膠強(qiáng)度測(cè)定的過(guò)程中，CELTEC西奧TEX-01質(zhì)構(gòu)儀憑借其性能和精準(zhǔn)度，成為眾多化工企業(yè)和研究機(jī)構(gòu)的工具。以下是該質(zhì)構(gòu)儀在可得然膠凝膠強(qiáng)度測(cè)定中的幾大應(yīng)用優(yōu)勢(shì)：

高精度測(cè)量系統(tǒng)：TEX-01質(zhì)構(gòu)儀采用高精度傳感器和先進(jìn)的數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)，能夠?qū)崟r(shí)、準(zhǔn)確地記錄凝膠在測(cè)試過(guò)程中的形變和力值變化，確保測(cè)量結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。
多樣化測(cè)試模式：針對(duì)不同類(lèi)型和應(yīng)用場(chǎng)景的可得然膠凝膠，TEX-01質(zhì)構(gòu)儀提供了包括壓縮、穿刺、剪切在內(nèi)的多種測(cè)試模式，以及可自定義的測(cè)試參數(shù)設(shè)置，滿(mǎn)足不同用戶(hù)的測(cè)試需求。
智能化操作與數(shù)據(jù)分析：該質(zhì)構(gòu)儀配備有直觀易用的操作界面和智能化的數(shù)據(jù)處理軟件，用戶(hù)可輕松完成測(cè)試程序的設(shè)置、執(zhí)行和數(shù)據(jù)分析工作。軟件不僅能自動(dòng)計(jì)算并顯示凝膠強(qiáng)度的各項(xiàng)參數(shù)，還能提供數(shù)據(jù)對(duì)比、趨勢(shì)分析等高級(jí)功能，助力用戶(hù)深入研究凝膠性能。
符合國(guó)際與國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：CELTEC西奧始終關(guān)注國(guó)際及國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)的最新動(dòng)態(tài)，確保TEX-01質(zhì)構(gòu)儀的設(shè)計(jì)、制造和使用均符合GB 28304-2012等國(guó)內(nèi)外相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求。這不僅有助于提升產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，也為用戶(hù)在全球化市場(chǎng)中的合作與交流提供了便利。
實(shí)際應(yīng)用案例與效果
在多家化工企業(yè)和研究機(jī)構(gòu)的實(shí)際應(yīng)用中，CELTEC西奧TEX-01質(zhì)構(gòu)儀在可得然膠凝膠強(qiáng)度測(cè)定中表現(xiàn)出了性能和穩(wěn)定性。通過(guò)精確測(cè)量凝膠的各項(xiàng)物理參數(shù)，幫助企業(yè)優(yōu)化了生產(chǎn)工藝、提升了產(chǎn)品質(zhì)量，并成功開(kāi)發(fā)了多種新型可得然膠應(yīng)用產(chǎn)品。同時(shí)，該質(zhì)構(gòu)儀的智能化操作與數(shù)據(jù)分析功能也極大地提高了科研工作的效率和準(zhǔn)確性，為行業(yè)技術(shù)進(jìn)步和產(chǎn)品創(chuàng)新提供了有力支持。

結(jié)語(yǔ)
隨著化工行業(yè)的快速發(fā)展和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，可得然膠等新型生物多糖材料的應(yīng)用前景日益廣闊。CELTEC西奧TEX-01質(zhì)構(gòu)儀作為凝膠強(qiáng)度測(cè)定的專(zhuān)業(yè)工具，憑借其高精度、多功能和智能化的特點(diǎn)，在GB 28304-2012等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)下，為化工企業(yè)和科研機(jī)構(gòu)提供了強(qiáng)有力的技術(shù)支持和保障。未來(lái)，我們將繼續(xù)致力于技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品優(yōu)化，為化工行業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)更多智慧和力量。

（以上文章由濟(jì)南西奧機(jī)電有限公司整理提供）